Winne mity: otworzyć na godzinę przed podaniem
2025-05-07
Otworzyć butelkę na godzinę przed podaniem – to często powtarzana rada, jednak w rzeczywistości jest ona błędna.
Samo otwarcie butelki i pozostawienie jej w tym stanie niewiele zmienia – kontakt wina z powietrzem ogranicza się do bardzo małej powierzchni, właściwie tylko szyjki butelki.
Jeśli chcemy, by wino rzeczywiście „pooddychało” i rozwinęło swój aromat, warto nie tylko otworzyć je godzinę czy dwie wcześniej, ale przede wszystkim przelać je do dekantera (karafki). To zapewni znacznie większy kontakt z tlenem i pozwoli winu odpowiednio się napowietrzyć przed podaniem.
Zobacz nasz krótki film z cyklu Winiarskie ABC i poznaj prawdę, która odmieni Twoje podejście do serwowania wina.